Au moment de vous ravitailler, passez en revue vos placards, frigos et congélateurs et faites une liste de course pour acheter l’essentiel. 

Méfiez-vous des promotions qui vous font acheter des produits en grande quantité. Ils risquent de se périmer et de finir à la poubelle ! 

Il est important de bien ranger ses aliments pour les conserver le plus longtemps possible. Tous les aliments ne se conservent pas à la même température et votre frigo a surement des étages de température prédéfinies, c’est le moment de ressortir votre notice d’utilisation !

Fiche « Un frigo bien rangé, des aliments mieux conservés » 

Savez-vous que les pommes de terre entreposées dans un endroit sombre avec deux pommes, germeront moins rapidement ? Que les champignons de Paris se conservent dans du papier journal et qu’il vaut mieux ne pas mettre les tomates au réfrigérateur car à moins de 12°C, elles perdent saveur et texture ? N’hésitez pas à discuter avec votre maraîcher concernant les bonnes astuces de conservation des fruits et légumes !

Pour limiter le gaspillage alimentaire, il est indispensable de surveiller les dates de consommation et de savoir différencier les indications « à consommer jusqu’au » (DLC) et « à consommer de préférence jusqu’au » (DDM) :

• « à consommer jusqu’au… » = Date Limite de Consommation (DLC) : si la date est dépassée, le produit est impropre à la consommation. Cette date est associée aux produits frais tels que la viande, le poisson…
• « à consommer de préférence avant… » Date de Durabilité Minimale (DDM) : si la date est dépassée, le produit peut être consommé sans risque pour la santé mais peut perdre de ses propriétés gustatives (goût et texture). Cette date est associée aux produits secs tels que les pâtes, les biscuits, les conserves… Certains produits peuvent se conserver de 2 mois à 2 ans supplémentaires !

Fiche « Dates de péremption: savoir différencier la DDM (Date de Durabilité Minimale) de la DLC (Date Limite de Consommation)

Cuisinez en priorité vos produits frais et vous pouvez congeler certains produits pour les cuisiner plus tard (viande, poisson). Inventez des recettes pour cuisiner les petits restes ou inspirez-vous sur Internet, il y a plein d’idées de recettes délicieuses et des astuces pour redonner vie à vos légumes flétris. Par exemple, si vos carottes, céleris ou poivrons sont ramollis, coupez-les, lavez-les et laissez-les tremper une journée dans de l’eau au frigo. Le lendemain, ils auront retrouvé leur croquant.

Et savez-vous que des pâtes ou du riz réchauffés au micro-ondes sont meilleurs si vous les rincez à l’eau chaude et que vous les arroser avec quelques gouttes d’huile avant de les faire passer au micro-ondes ?

Les langes de nos grands-mères, peu pratiques, sont à tort associés aux couches lavables d’aujourd’hui. Ces dernières se sont modernisées, jusqu’à ressembler aux couches jetables : différentes capacités d’absorption, plusieurs tailles…

Elles sont performantes, pratiques, colorées et sont tout à fait adaptées à la vie moderne.

3 bonnes raisons de passer aux couches lavables :

1/ C’est sans produits chimiques :

Les parents sont soucieux d’utiliser des produits sains et respectueux pour leur bébé. Les couches lavables sont exemptes de produits chimiques et toxiques. Elles ne provoquent pas ou très peu de rougeurs et d’érythèmes fessiers. 

2/ C’est écologique :

Leur fabrication est beaucoup moins polluante. Les couches lavables permettent de diminuer la pression sur les ressources naturelles nécessaires à la fabrication des couches jetables (une tasse de pétrole par couche).

Utiliser des couches lavables permet de réduire fortement la production de déchets d’un foyer puisque de la naissance à environ 2 ans et demi, un enfant produit une tonne de déchets rien qu’avec ses couches jetables !

3/ C’est économique :

Les couches lavables ont également un intérêt économique pour les ménages : utiliser des couches lavables coûte 3 fois moins chère que des jetables (entre 500 et 1 000 euros d’économie en moyenne pour un enfant de la naissance à la propreté) !

L’investissement se fait au départ mais les couches lavables sont rapidement amorties, d’autant qu’elles peuvent servir pour un deuxième et même troisième enfant !

Vous trouverez plus d’informations sur ce blog dédié à 100% aux Couches Lavables !

Achetez au maximum des produits en vrac ou peu emballés. Le vrac permet d’éviter les emballages mais aussi d’acheter seulement ce dont on a besoin et d’éviter ainsi le gaspillage.

Certains commerçants ou producteurs locaux acceptent de vous servir dans vos propres contenants, demandez-leur !

Par exemple, chez le boulanger, vous pouvez utiliser un sac à pain en tissu pour votre baguette et une boîte hermétique propre pour vos pâtisseries.   

L’eau du robinet est d’excellente qualité et permet d’éviter les bouteilles en plastique ! L’eau du robinet est 100 à 200 fois moins chère que l’eau en bouteille, son transport est moins producteur de gaz à effet de serre et permet de réduire considérablement la production de déchets due aux bouteilles en plastique jetables. C’est un produit très bien contrôlé et sûr pour la santé.

Astuce : mettez-la en carafe au frigo 1h pour atténuer l’éventuel goût de chlore.

Vous pouvez les composter en pensant à un bon brassage de votre composteur qui permettra une montée en température propice à la décomposition.

Le chiendent, racines d’orties, liseron doivent être bien séchés avant d’être incorporés, pour éviter une reprise des racines.

Le lierre est à passer à la tondeuse: le résultat forme un excellent paillage pour les plantations.

Adopter ces pratiques dans son jardin toute l’année, c’est :

• Moins de déplacements en déchèterie.
• Moins d’efforts et de temps d’entretien.
• Des économies d’eau et d’achat d’engrais.

Brûler ses déchets verts est interdit et extrêmement polluant ! 50 kg de déchets verts brûlés à l’air libre émettent autant de particules fines qu’une voiture diesel récente qui parcourt 13 000 km. En cas d’infraction, vous vous exposez à une contravention de 450€.

Vidéo « Alternative au brûlage des déchets verts »

Voici les bons gestes à adopter pour gérer ses branchages à domicile :

• vous pouvez broyer les branches et vous en servir en paillage ou les incorporer dans votre composteur;
• vous pouvez faire un joli tas dans un coin du jardin ce qui fera un abri pour des petits animaux et insectes.
• vous pouvez vous constituer une haie écologique et gratuite : la haie sèche !

Le paillage est un procédé simple qui consiste à recouvrir le sol avec des végétaux. Surtout n’achetez pas de paillis, vous avez tout ce qu’il faut au jardin :

• tontes de gazon fraîches ou séchées,
• feuilles, fanes, tiges, tailles et branchages broyés,
• végétaux issus du désherbage, de préférence non montés en graine,
  sauf chiendent et liseron

Préparez votre sol en supprimant les plantes indésirables. Puis disposez des couches de paillis sans l’enfouir :

• 10 cm pour les feuilles mortes,
• 5 à 7 cm pour le broyat,
• 3 cm pour le gazon frais ou 5 cm s’il est sec.

Renouvelez les apports dès que l’épaisseur du paillis atteint 1 à 2 cm.

Il est possible d’obtenir du broyat en broyant ses déchets verts (jusqu’à 1 cm de diamètre maximum) à la tondeuse. Au-delà, un broyeur à végétaux sera nécessaire. La Communauté de communes subventionne les achats de broyeurs. Lien vers la page

Astuces : toutes les tondeuses (électriques ou thermiques) parviennent facilement à broyer les petits déchets du jardin, y compris les jeunes branches fines (jusqu’à 1 cm de diamètre). Étalez-les sur la pelouse en couche fine et avancez la tondeuse en surélevant les roues avant et en les baissant progressivement en fonction de l’état du broyage et du bruit du moteur.

Relevez les roues avant dès que la tondeuse menace de caler. Répétez l’opération jusqu’au broyage complet des végétaux.

Les + : le paillage permet de garder l’humidité au sol (donc moins de besoins d’arrosage), d’empêcher le développement des mauvaises herbes et d’apporter des fertilisants à vos plantations quand le broyat se décompose.