Consécration pour Sandrine Chappaz

Publié le 24/11/17
Économie et Tourisme > Économie

Un chocolatier du pays récompensé au Salon du Chocolat de Paris

C’est à l’occasion du Salon du Chocolat de Paris le 28 octobre dernier que le prestigieux Club des Croqueurs de Chocolat a remis ses distinctions aux meilleurs chocolatiers français et étrangers.

Ce n’est pas 1, ni 2 mais 3 prix que Sandrine Chappaz, Chocolatier – Confiseur à St Laurent du Pont a reçus avec :

  • un « coup de cœur du jury »,
  • une Tablette d’or,
  • et l’Award de l’Harmonie des Saveurs pour ses délicieux chocolats.

Chappaz

Vous pourrez découvrir ses créations gourmandes directement dans sa chocolaterie et la retrouver du 10 au 12 novembre prochain au Salon du Chocolat de Lyon.

Award Chappaz 2 « J’attache une très grande importance à la recherche et à la qualité de mes matières premières. J’aime travailler avec des plantes que je cultive ou que je ramasse en Chartreuse pour les associer au chocolat qui permettra de révéler leur parfum et inversement, comment sublimer les différents profils aromatiques du chocolat selon les plantes sélectionnées. »

 

 

 

 

 

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